Hewan yang halal dan hewan yang haram

Makalah ini disusun Guna Memenuhi

Tugas Mata Kuliah Ulumul hadits oleh dosen pengampu:

Maya Dina Rahmawati

Disusun Oleh :
Achmad Miftachul Alim

UNIVERSITAS ISLAM NAHDLATUL ULAMA’ (INISNU) JEPARA Tahun 2012/2013

KATA PENGANTAR

Assalamu ‘alaikum Wr.Wb

Alhamdulillahhirabbil’alamin, Puji Syukur kehadirat Allah SWT, Atas segala rahmat dan hidayah-Nya. Shalawat serta salam senantiasa tercurah pada junjungan Nabi Agung Muhammad SAW yang selalu kita nantikan syafa’atnya di Akhir kelak nanti. Amien..

Penulis berucap Syukur kepada Allah atas limpahan Nikmat sehat-Nya, baik fisik maupun akal pikiran, sehingga penulis berhasil menyelesaikan pembuatan makalah, sebagai tugas dari mata kuliah Hadits dengan judul “Hewan yang halal dan yang haram”

Tentunya makalah ini masih terdapat banyak kesalahan dan kekurangan, untuk itu, penulis mengharapkan kritik-kritik dan saran dari pembaca untuk lebih baiknya makalah ini. Demikian, dan jika terdapat banyak kesalahan penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Akhirul kalam......

Wassalamua’laikum Wr.Wb

BAB I

PENDAHULUAN

A. Pendahuluan

Hidup di dunia ini membutuhkan sebuah aturan agar kehidupan berjalan dengan baik dan teratur. Sehingga dalam Islam juga mempunyai aturan dalam hidup termasuk aturan dalam memilih binatang untuk dimakan dan produk olahan yang dijual di supermarket untuk dibeli. Semua binatang dan produk olahan di dunia ini halal akan tetapi ada beberapa perkecualian yang diharamkan Allah SWT dan Rasulnya sesuai Alqur’an dan As Sunnah.

Pada saat ini banyak orang Islam yang masih belum tahu dan mengerti apa saja binatang dan produk olahan yang halal dan yang haram. Dengan kenyataan diatas, maka makalah ini kami buat untuk menunjukkan apa saja binatang dan produk olahan yang dihalalkan dan diharamkan oleh Allah SWT dan mengetahui akibat dari mengkonsumsi makanan tersebut. Sehingga kita terhindar dari binatang dan produk olahan tersebut

Dalam makalah ini juga akan di jelaskan dan di sebutkan macam-macam hewan yang halal dan hewan yang haram menurut islam,beserta islam alas an madhorotnya, mengapa hewan itu di haramkan.

B. Rumusan masalah

1) Pengertian tentang binatang yang halal dan yang haram beserta haditsnya
2) Macam-macam binatang yang halal dan yang haram

3) Madhorot tentang binatang yang di haramkan

BINATANG YANG HALAL DAN YANG HARAM

C. Pengertian Halal dan Haram

Halal adalah segala sesuatu yang diperbolehkan oleh Allah S.W.T untuk dimakan dan mengandung manfaat bagi tubuh kita. Sedangkan Haram adalah segala sesuatu yang tidak diperbolehkan oleh Allah SWT untuk dimakan dan tidak mengandung manfaat melainkan kemudharatan.

Karenanya Nabi Muhammad S.A.W pernah bersabda :

أَيُّمَا لَحْمٍ نَبَتَ مِنَ الْحَرَامِ فَالنَّارُ أَوْلَى لَهُ

“Daging mana saja yang tumbuh dari sesuatu yang haram maka neraka lebih pantas untuknya”.

Asal dari semua makanan adalah boleh dan halal sampai ada dalil yang menyatakan haramnya. Allah -Ta’ala- berfirman:

هُوَ الَّذِي خَلَقَ لَكُمْ مَا فِي الْأَرْضِ جَمِيعًا

“Dia-lah Allah, yang menjadikan segala yang ada di bumi untuk kamu”. (QS. Al-Baqarah: 29)

Ayat ini menunjukkan bahwa segala sesuatu ( termasuk makanan ) yang ada di bumi adalah nikmat dari Allah, maka ini menunjukkan bahwa hukum asalnya adalah halal dan boleh, karena Allah tidaklah memberikan nikmat kecuali yang halal dan baik.[1]

D. Binatang yang halal

Binatang yang dihalalkan ialah binatang yang boleh dikonsumsi dagingnya oleh manusia khususnya bagi orang-orang yang beriman. Binatang yang halal adalah sbb :

1. Binatang halal berdasarkan dalil umum dari Al Qur’an dan Hadis.

Dalil umum yang dimaksud di sini adalah dasar yang diambil dari Al Quran dan Hadis yang menunjukkan helallnya binatang secara umum.

Yang termasuk jenis binatang halal berdasarkan dalil umum adalah :

a. Binatang ternak darat.

Jenis-jenis binatang ternak darat seperti: kambing, domba,sapi, kerbau dan unta. Firman Allah ;

احلت لكم بهيمة الانعم

Artinya: ... dihalalkan bagimu binatang ternak…. (QS.Al-Maidah:1)

b. Binatang laut (air)

Semua binatang yang hidupnya di dalam air baik berupa ikan atau lainnya, kecuali yang menyerupai binatang haram seperti anjing laut, menurut syariat Islam hukumnya halal dimakan.

Artinya :”Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan yang berasal dari laut yang lezat bagimu dan orang-orang yang sedang dalam perjalanan …”.(QS. Al-Maidah : 96)

2. Binatang halal berdasarkan dalil khusus.

Yang dimaksud dengan dalil khusus adalah dalil yang langsung menyebut jenis binatang tertentu. Yang termasuk jenis binatang halal yang langsung disebut melalui dalil tertentu adalah:

a) Kuda

Kuda merupakan binatang yang halal dimakan karena secara khusus dinyatakan dalam hadis Rasulullah berikut ini :

نحزنا علي عهد رسول لله صلي الله عليه وسلم فرسا فاكلنه (راوه الجري ومسلم)

Artinya : “Pada zaman Rasulullah kami pernah menyembelih kuda dan kami memakannya” (HR. Bukhari dan Muslim)

b) Keledai Liar

Keledai yang masih liar termasuk binatang yang halal dimakan karena secara khusus dinyatakan dalam hadis Rasulullah berikut ini :Keledai Liar, Keledai yang masih liar termasuk binatang yang halal dimakan karena secara khusus dinyatakan dalam hadis Rasulullah berikut ini:

فيقصة الحمار الحش فاكل منه النبي صلي الله وسلم (راوه البخري و مسلم)

Artinya : “Tentang kisah keledai liar, maka Nabi SAW makan sebagian dari daging keledai itu” . (HR. Bukhari dan Muslim).

c) Ayam

Ayam juga termasuk binatang yang halal dimakan karena secara khusus dinyatakan dalam hadis Rasulullah berikut ini :

رايت النبي صلي الله عليه وسلم ياكل دجا جا (رواه بخار و ملم)

Artinya : “Pernah aku melihat Nabi SAW makan daging ayam” (HR. Bukhari dan Tirmizi)

d) Belalang

Belalalng merupakan binatang yang halal dimakan karena secara khusus dinyatakan dalam hadis Rasulullah berikut ini :

غزونا مع رسول الله صليالله عليه وسلم سبع غزوا ت ف كل الجرد (رواه البخا ري و مسلم)

Artinya : “Kami berperang bersama Rasulullah SAW tujuh kali perang, kami memakan belalang” (HR. Bukhari dan Muslim)

e) Kelinci

Dalam salah satu hadis dijelaskan

ع انس بن ملك رضي الله عنه قال :مررن فا ستنفهنا ارنبا بمر الظهران فسعوا عليه فلغبو قال فسعيت حتي ادركتها فاتنت بها ابا طلحة فدبحها فبعس بوار كها وفجديها الي رسلو الله صلي الله عليه وسلم فا تيت بها رسلو الله صلي الله عليه وسلم فقبلة (رواه البخاري و مسلم)

Artinya : Diriwayatkan dari Anas bin Malik r.a katanya: Ketika kami berjalan melalui Daerah az-Zahran tiba-tiba kami dikejutkan oleh seekor kelinci lalu kami mengejarnya sehinggga penat. Ia berkata lagi: Aku telah mengejarnya sehingga dapat menangkapnya. Akupun membawanya kepada Abu Talhah lalu beliau menyembelihnya. Beliau mengirimkan kaki dan kedua pahanya kepada Rasulullah s.a.w lalu aku pun membawanya kepada Rasulullah s.a.w dan baginda menerimanya (HR Bukhari dan Muslim)

E. Binatang yang Haram

Umat Islam dapat mengetahui tentang haramnya suatu binatang melalui tiga hal, yaitu : Melalui dalil umum:

Dalil umum yaitu : dalil yang hanya menyebut sifat binatang, sehingga haram dikonsumsi oleh umat Islam.

Ada tiga jenis binatang yang haram berdasarkan dalil umum karena memiliki sifat yang dikhawatirkan sangat mudah beralih pada diri manusia. Ketiga jenis sifat binatang tersebut adalah :

1) Memiliki sifat buas dan bertaring, seperti : harimau, macan tutul, anjing, beruang.Nabi bersabda :

كل ذي نا ب من السبا ع حرام (رواه البجاري ومسلم)

Artinya : “Setiap binatang buas yang bertaring, haram dimakan” (HR. Muslim danTurmuzi)

2) Setiap binatang yang berkuku tajam, seperti : burung rajawali, burung elang, burung kakatua, dan burung hantu. Nabi bersabda

نها النبي صلي الله عليه وسلم عن كل ذي محلب من الطير (رواه المسلم)

Artinya : “Rasulullah telah melarang (memakan) setiap burung yang berkuku tajam”(HR.Muslim)

3) Setiap binatang pemakan kotoran, seperti : lalat, nabi bersabda :

artinya : “Dari Ibnu Umar r.a berkata, “Rasulullah SAW melarang memakan binatang ialah (binatang pemakan kotoran) dan meminum susunya” (HR. Arba’ah kecuali Nasai).

Termasuk juga dalam kategori binatang ini adalah binatang-binatang yang kotor dan secara umum menjijikkan, seperti : tungau, kutu, kecoa, dan sejenisnya.

ويحل لهم الطيبت ويحرم عليهم الخبئث

Artinya : “Dan dihalalkan bagi mereka segala yang baik dan diharamkan bagi mereka segala yang jelek (buruk)” (QS. Al A’raf : 157)

Binatang yang haram melalui dalil husus

Melalui dalil khusus yaitu, dalil yang langsung menyebut haramnya jenis binatang tertentu. Ada tujuh jenis binatang yang haram dimakan oleh umat Islam karena masing-masing disebut oleh dalil yang melarangnya. Ketujuh jenis binatang itu adalah :

1) Daging babi

Allah berfirman :

حرمت عليكم الميتة وا لدم ولحم الجنز ير

Artinya : “Diharamkan bagimu memakan bangkai, darah, dan daging babi … (Al Maidah :3)

2) Khimar atau keledai jinak

Nabi bersabda yang artinya : “Nabi telah melarang makan daging khimar jinak dan mengijinkan daging kuda” (HR. Bukhari dan Muslim)

3) Dilarang membunuhnya, seperti : burung suradi, katak, semut, dan burung hud-hud. Nabi bersabda:

عن ابي هريرة قال نهي رسول الله صلي االله عليه وسلم عن قتل الصرد والضفد ع والهد هد (رواه احمد)

artinya : “Rasulullah telah melarang membunuh burung suradi, katak, semut, dan burung hudhud” (HR. Ahmad)

4) Katak

Nabi bersabda yang artinya

Artinya : “Sesungguhnya seorang tabib bertanya kepada Rasulullah tentang katak untuk keperluan obat,Rasulullah melarang membunuhnya” ( HR. An-Nasai )

F. Mudarat hewan yang di haramkan

Jika binatang yang halal banyak memberikan manfaat bagi manusia, tentu saja binatang yang haram akan memberikan mudarat kepada manusia. Binatang yang diharamkan adalah binatang-binatang yang memiliki sifat yang tidak baik,seperti kotor, menjijikkan, kejam, hidup di dua alam (darat dan air), dan lain sebagainya. Jika kita mengkonsumsi makanan yang berasal dari binatang yang memiliki sifat-sifat yang tidak baik itu dikhawatirkan kita juga akan memiliki sifat sifat yang sama seperti binatang tersebut.

Adapun beberapa mudarat hewan yang haram jika di konsumsi:

Ø Menyebabkan terjangkitnya penyakit.

Ø Berpengaruh pada mental dan prilaku manusia.

Ø Mendorong perbuatan yang dilarang Allah.

Ø Berdosa dan mendapat azab dari neraka.

Ø Mengakibatkan amal ibadah dan doa ditolak oleh Allah

G. Manfaat hewan yang di halalkan

Manusia diciptakan di dunia ini sebagai khalifah yang berarti pemimpin di muka bumi ini. Allah juga memberikan derajat yang mulia kepada manusia, yakni sebagai makhluk yang terbaik. Semua makhluk yang diciptakan oleh Allah selain manusia adalah difungsikan untuk manusia, termasuk binatang.

Binatang memiliki fungsi dan manfaat yang cukup banyak untuk manusia, seperti untuk tunggangan (alat transportasi), membantu membawa beban manusia, untuk membajak sawah, dan dagingnya dapat dimakan. Binatang yang halal ini membantu manusia untuk mencukup kebutuhan hidupnya dalam hal makanan.

Dari daging binatang ini manusia mendapatkan protein dan gizi yang cukup tinggi yang sangat dibutuhkan badan kita untuk memperkuat stamina. Dengan mengkonsumsi binatang yang halal ini maka ada keseimbangan protein yang ada dalam tubuh kita antara protein nabati (yang berasal dari tumbuhan) dan protein hewani (yang berasal dari binatang).

Binatang yang kita sembelih lalu kita makan tidak pernah akan menaruh dendam nanti di akhirat, karena binatang tersebut tidak memiliki akal dan tidak akan dihidupkan lagi di akhirat seperti manusia. Binatang ini akan lebih senang dapat mati dengan cepat dengan disembelih kemudian dimakan, daripada mati dengan sia-sia dan menderita karena tua atau sakit yang berkepanjangan.

Adapun beberapa manfaat hewan yang di halalkan:

Ø Menyehatkan badan dan terhindar dari penyakit.

Ø Menenangkan jiwa sehingga hidupnya tidak gelisah.

Ø Mendorong seseorang untuk menjadi hamba yang bersih.

Ø Mendorong sesoerang untuk selalu bersyukur atas nikmat Allah.

Ø Menambah khusyu dalam ibadah.

Ø Menyelamatkan diri dari dosa dari siksa api neraka

BAB III

KESIMPULAN

A. Kesimpulan

Yang dimaksud dengan binatang yang dihalalkan adalah jenis-jenis binatang yang dihalalkan (dibolehkan) untuk dikonsumsi karena memang dihalalkan dari segi jenisnya dan disembelih dengan cara yang benar. Sedang yang dimaksud binatang yang diharamkan adalah jenis-jenis binatang yang diharamkan (dilarang) untuk dikonsumsi karena secara hakiki memang ditentukan keharamannya, atau diharamkan karena proses penyembelihannya yang tidak benar, meskipun dari jenisnya termasuk binatang yang halal. Dengan demikian hukum halal dan haramnya binatang ini tidak hanya sekedar oleh al-Quran dan hadis ditentukan halal atau haram, tetapi bisa juga binatang yang ditentukan halal dapat menjadi haram karena cara menyembelihnya yang tidak benar. Karena binatang yang mati karena penyembelihan yang tidak benar sama hukumnya seperti bangkai. Al-Quran dengan tegas menyatakan bahwa hukum bangkai itu haram.

Allah SWT melarang memakan makanan yang bersumber dari hewan yang diharamkan pasti mempunyai dampak dari negatif bagi pemakannya. Oleh karena itu hindarilah makanan tersebut supaya kita terbebas dari pengaruh yang dihasilkan dari makanan yang diharamkan itu.

Adapun cara menghindari makanan yang bersumber dari binatang yang di haramkan sbb:

a. Selalu waspada terhadap makanan yang bersumber dari binatang yang diharamkan.

b. Selektif dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi.

c. Mencari informasi tentang makanan yang bersumber dari binatang yang diharamkan baik melalui dari surat kabar, buku, internet dll.

B. Saran

Demikianlah makalah ini kami buat, kami menyadari tentunya makalah ini tak lepas dari kesalahan-kesalahan, baik itu kesalahan tulisan atau kesalahan materi, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari segenap pembaca dan dosen pengampu senantiasa kami harapkan, demi kesempurnaan makalah ini.

DAFTAR PUSTAKA

Qardawi,DR.Yusuf,Halal dan Haram dalam Islam,PT.Bina Ilmu,1993
Dr Marzuki.M.Ag.Binatang yang halal dan haram.fis UNY.yogyakarta,2001
http://www.halalguide.info/2009/03/27/mengenal-makanan-haram/

[1] Drs Marzuki. Fiqih.(Yogyakarta;PT al husna zikra) hal 17

Hewan yang halal dan hewan yang haram